A La Carte Menu
Starters
Xin hỏi nhân viên phục vụ về món súp đặc biệt theo ngày
Súp kem hải sản với há cảo tôm
Súp kem tôm hùm hảo hạng
Sò điệp Mỹ áp chảo dùng kèm jambon Ý & hoa lơ trắng nghiền
Hàu nhập khẩu lựa chọn kiểu phục vụ
– Natural : Tươi sống
– Oyster Rockefeller: Với rau chân vịt xào tỏi, phủ xốt phomai
Nem cuốn tôm hùm, bún, xà lách, quả bơ, mayonnaise & xốt chua ngọt
Cá ngừ đại dương cao cấp áp chảo với xốt Ponzu
Tủy bò với tỏi phi nướng, dùng kèm hành tây chiên giòn, bánh mỳ & xốt tiêu
60gr đùi lợn muối Tây Ban Nha thái lát mỏng, dùng kèm dưa chuột, hành muối, rau rocket & dầu oliu
Thăn bò philê thái lát mỏng tẩm dầu ôliu, cà chua hạt lựu & phomai
Phô mai mozzarella tươi với cà chua bi sấy khô, jambon Parma, rau rocket & kem balsamic
Thịt ba chỉ heo quay giòn, dùng kèm xốt Hoisin
Cá hồi xông khói thái lát mỏng, dùng kèm hành tây tím, dưa chuột muối, nụ bạch hoa, kem chua & xốt mù tạt mật ong
(Nấu tại bàn theo yêu cầu)
Tôm sú áp chảo xốt kem bơ tỏi và rượu Brandy, kèm cơm trắng
Mực tẩm bột chiên giòn, dùng kèm mứt ớt chua ngọt
Salads
Các loại rau xanh, trứng luộc, quả bơ, lườn gà nướng, thịt ba chỉ xông khói, phomai xanh & xốt dầu dấm kiểu Pháp
Rau xà lách Romaine, ba chỉ xông khói, bánh mỳ thái hạt lựu, trộn xốt Caesar phủ phomai bào & trứng chần
Thêm: Cá hồi xông khói/ Lườn gà nướng/ Tôm sú nướng: 90.000vnd
Sa lát hải sản với các loại rau xanh & xốt chua cay kiểu Thái
Cá hồi hun khói vị trà xanh, rau rocket, củ thìa là & cà chua bi, trộn dầu dấm và xốt hạt óc chó
Chefs Selection
Đùi vịt Pháp hầm bỏ lò với khoai tây nghiền & xốt rượu vang đỏ
Cá hồi Na Uy áp chảo phục vụ kèm khoai tây nghiền, măng tây & xốt kem bơ chanh
Thăn lợn Tây Ban Nha áp chảo với xốt kem nấm, dùng kèm khoai tây nghiền & đậu Pháp
Sườn cừu nướng dùng kèm khoai tây bỏ lò và rau củ hầm & xốt lá hương thảo
Cá tuyết áp chảo với khoai tây nghiền, măng tây bơ tỏi, cà chua bi xiên với xốt bơ chanh
Thăn bò New Zealand bọc bạt bơ & nấm, dùng kèm rau theo mùa, khoai tây nghiền & xốt rượu vang đỏ
Cốt lết cừu nướng dùng kèm cốt chanh oregano, đậu Pháp, phô mai Mozzarella & salad dưa hấu
Sườn lợn tẩm ướp rượu Whiskey & xốt BBQ nướng, dùng kèm khoai tây chiên
Ðĩa hải sản tổng hợp: Sò điệp Mỹ, tôm sú nướng, voẹm xanh New Zealand, cá hồi Na Uy áp chảo, dùng kèm khoai tây nghiền trộn dầu nấm, măng tây, xốt bơ chanh kiểu Pháp
Beef
New Zealand – Bò ăn cỏ Waikato, một loại cỏ đặc biệt giúp cho thịt bò đạt chất lượng tuyệt hảo nhất
New Zealand – Bò ăn cỏ Waikato, một loại cỏ đặc biệt giúp cho thịt bò đạt chất lượng tuyệt hảo nhất
(Nấu tại bàn theo yêu cầu)
Thăn nội bò NZ áp chảo với xốt rượu cognac và kem nấm, dùng kèm khoai
tây nghiền kem tươi & rau theo mùa
(Nấu tại bàn theo yêu cầu)
Thăn nội bò NZ phủ hạt tiêu áp chảo, dùng kèm khoai tây nghiền kem tươi & rau theo mùa
Aussie Angus Beef – Thịt bò Angus đen được chứng nhận của Úc, cho ăn ngũ cốc 100 ngày, Điểm vân mỡ : MB2 +
Australian certified black angus beef, 100 days Grain Fed, Marbling Score : MB2+
Thăn nội bò Úc nướng dùng kèm nấm áp chảo, rau chân vịt xào tỏi khoai tây nghiền, gan ngỗng Pháp áp chảo & xốt rượu vang đỏ.
USA – Prime American Angus Beef – Bò Angus nhập khẩu từ Mỹ, loại bò rất hiếm trên thị trường được chứng nhận đạt chất lượng tiêu chuẩn.
– Thăn ngoại
USA – Prime American Angus Beef – Bò Angus nhập khẩu từ Mỹ, loại bò rất hiếm trên thị trường được chứng nhận đạt chất lượng tiêu chuẩn.
– Thăn nội
USA – Prime American Angus Beef – Bò Angus nhập khẩu từ Mỹ, loại bò rất hiếm trên thị trường được chứng nhận đạt chất lượng tiêu chuẩn.
– Thăn bò chữ T
Wagyu Steak – Bò Wagyu nhập khẩu từ Úc, loại bò đạt tiêu chuẩn chất lượng thượng hạng trên giới, thịt mềm ngọt như tan trong miệng, cho ta cảm nhận một hương vị tuyệt vời.
(trọng lượng dao động từ 1,2 – 1,6kg)
Sườn bò Wagyu hảo hạng kèm rau củ nướng & các loại xốt (nhà hàng cần 40 phút để chuẩn bị món này)
Lựa chọn các món ăn kèm thịt bò: Gan ngỗng Pháp áp chảo 255,000 // Phomai xanh 100,000 // Tôm sú nướng 150,000
Truffle mash // Double creamy mash // Baked potato // Shoe-string fries
Crispy onion rings // Creamy spinach // Honey carrots // Steamed broccoli
Assorted capscium tossed with red onions, cucumber, feta cheese, cherry tomatoes a lemon Dijon mustard vinaigrette
Burgers Sandwich
Bơ gơ kẹp thịt bò nhập khẩu xay, phủ phomai & khoai tây chiên
Sandwich nhân thăn bò nướng, nấm xào, hành tây chiên xà lách, cà chua, phomai & khoai tây chiên
Bơgơ kẹp thịt bò Wagyu, xà lách, củ dền, ba chỉ heo xông khói & hành tây phủ phomai Thụy Sĩ hoặc phomai xanh
Pastas
Mỳ Ý sợi tròn xốt bò Angus & cà chua truyền thống
Mỳ Ý sợi tròn với các loại hải sản: tôm sú, mực, cá, voẹm xanh NZ,
Lựa chọn xốt cà chua hoặc dầu ôliu
Mỳ Ý sợi dẹt với thịt tôm hùm, tôm sú & xốt kem Veloute kiểu Pháp
Pizza
Pizza với 4 loại phomai: Brie, cheddar, blue & mozzarella
Pizza với Jambông Ý, rau rocket, xốt cà chua và phomai mozzarella
Pizza hải sản với tôm, mực, voẹm xanh, cá, tỏi và phomai mozzarella